Ensalada veraniega de pepino

RECETA

Ensalada veraniega de pepino, simple y fresca

Para una cenita ligera en un día caluroso de verano:

• Pepino
• Aceite
• Tomillo
• Orégano
• Albahaca
• Aceitunas

Pelamos y cortamos en daditos el pepino. Lo aliñamos con el aceite y las especias: tomillo, orégano y albahaca, todo picadito y si pueden ser frescas, mejor. Deshuesamos las aceitunas y las troceamos. Mezclamos todo y lo dejamos reposar un ratito para que se mezclen los sabores, más fácil imposible!…y listo!!

Nota: Si quieres darle color puedes añadirle rabanitos, que también son amargos.

El corazón jamás habla, pero hay que escucharlo para entender.

Proverbio chino