Cómo comer bien y mejorar las digestiones.
Cómo comer bien y mejorar las digestiones En este artículo te voy a dar 5 pautas para comer bien y mejorar tus digestiones, además, te indico unos puntos de acupuntura para que te hagas automasaje con digitopuntura. Estas pautas no son sobre qué comer, si no sobre cómo comer para que tus digestiones sean buenas […]
Ensalada de lentejas beluga
Ensalada de Lentejas Beluga Aquí tienes una nueva receta: ensalada de lentejas beluga con salsa de perejil y cilantro No sé a ti, pero a mi me encantan las legumbres, sobretodo las lentejas y los garbanzos. Este amor por la legumbre me viene de pequeña:mi madre cocinaba a menudo lentejas en cazuela y para mi […]
La flor más blanca del huerto.
La Flor más blanca del Huerto Es la flor más blanca y también la más grande del huerto. Con un sabor un tanto especial y un olor que… Recuerdo que mi madre siempre la cocinaba o hervía con una rodaja o un trozo de limón porque decía que así no apestaba tanto la cocina… Yo […]
Diferentes cocciones, diferentes indicaciones
Diferentes cocciones, diferentes indicaciones La dietética energética, basada en la teoría de la medicina china, recomienda cocinar los alimentos, con el modo adecuado, para cuidar el fuego digestivo y evitar que el organismo se desgaste en exceso. Entiende la cocción como una pre-digestión del alimento. Alimentarse con un gran porcentaje de alimentos crudos no […]
Las algas, esas nutritivas y remineralizantes amigas
Las algas, esas nutritivas y remineralizantes amigas (1) Sabes, has oído y te han dicho lo buenísimas que son las algas… Pero no sabes nada sobre ellas, ni cómo cocinarlas, ni cómo comerlas, ni dónde añadirlas, ni en qué te pueden ayudar… Bueno, voy a ayudarte un poco. Las algas no son otra cosa que […]
Cuando comas, come.
Cuando comas, come. Cuando camines, camina.Cuando comas, come.Proverbio Zen Seis palabras, sólo seis. Representan uno de los principios del zen. Pon toda tu alma, todo tu ser, toda tu presencia en aquello que estás haciendo en este preciso momento. Aquí y ahora. ¿Te has planteado alguna vez cómo comes? ¿Has pensado alguna vez en si […]
Sabores: Picante – Xin
SABOR PICANTE-XIN El sabor picante pertenece al elemento Metal y sus órganos afines son el Pulmón y el Intestino Grueso. La estación que le corresponde es el otoño. Su polaridad es Yang, es expansivo y dispersivo. Asciende la energía hacia arriba y hacia el exterior. Estimula la circulación de la energía y de la Sangre. […]
Sabores: Dulce – Gan
Alimentos Dulces GAN El sabor Dulce pertenece al elemento Tierra. Nutre al Bazo-Páncreas y al Estómago. Su estación es la llamada quinta estación o la interestación, que se corresponde a un período de unos 15 días existente entre estación y estación durante las 4 estaciones. Un período en el que se da el paso de […]
Sabores: Amargo – Ku
Sabor Amargo KU El sabor amargo corresponde al elemento Fuego, por tanto, al Corazón y al Intestino Delgado. La estación que le corresponde es el verano. Su polaridad es Yin y su efecto dentro del organismo es favorecer el drenaje y la evacuación. Hace descender la energía, la dirige hacia abajo. Nos ayuda a detoxificar el […]
Colores tiene la vida
Colores tiene la vida: Risotto Éste es el aspecto más fácil de la alimentación energética china. A cada órgano le corresponde un color. Y punto. Así, de manera general un color en concreto beneficia a un órgano concreto. Para asegurarte que en tu plato hay un equilibrio y beneficias a todos los órganos, sólo tienes […]
